9月初的某天，愛吃群組有人PO了一篇食記.....當時正在外頭運動的我, 先瞄到了大家的留言說, 看起來很不錯! 裝璜很高級、很難訂位吧、然後我就在路邊打開了網頁，只看網頁上起司的照片，我就立碼回說: 明天我來訂位吧, 隔天早上我來特地等到11:10分左右才打電話. 結果.....響了幾聲後就有人接電話了.....一通電話就訂好位了, 一整個也太簡單了。立刻在群組大聲的跟大家說: 訂好位了.....而且就在下星期。大家卻出現奇怪的回應?! 怎麼這麼好訂? 是不好吃嗎？......所以，人阿就是這麼奇怪. 好訂位也不行
2016/10/01 補充
豆子轉發了一篇雜誌專訪是有關好樣進駐國家歌劇院.....其中提到, 好樣的進駐花費了整整20個月, 在歌劇院開自助餐廳算是個創新地選擇. 在全球頂級的歌劇院, 多有米其林星級餐廳坐鎮. 而基於安全消防法規與安全考量, 歌劇院內皆無法使用明火，只能使用電磁爐、微波爐或烤箱, 所以一般歌劇院中通常只會設立簡單地咖啡店, 中場時提供可即食的三明治或甜食. 而VVG FOOD PLAY則選以開放式的自助Buffet和精釀啤酒吧, 顛覆一般歌劇院的用餐文化. 不同於一般飯店或自助餐廳常見的菜色, VVG FOOD PLAY沒有快炒台、炸物和無限量供應的海鮮, 不強調一般普遍吃到飽餐廳主打的CP值. VVG FOOD PLAY的主餐台上擺滿了很多樣的地中海風格特色料理, 使用到不少歐美流行的北非小米、印加藜麥、加拿大野米.........他們著重於品質、質感, 不求奢華、鋪張, 當然也不吝嗇. 所以在三個小時的用餐時間, 不趕人、不翻桌、不求快, 希望每個到此都能以南歐的步調, 不疾不徐地好好享用地中海美食& 用餐環境
看完專訪後.....對於好樣的用心, 有機會我願意再到訪
VVG Food Play
國家歌劇院5樓..........台中市西屯區惠來路二段101號
用餐時間: 2016/09/10 11:30 (用餐無法抵停車費ㄜ)
開始之前，還是要來小小報怨一下......
1. "主要"餐點吃完.....不補......是的，不補; 烤鮭魚、烤雞......我們在第一輪覺得好吃的，之後都沒看到了; 鮭魚、還有專門的人在分配，每個人就拿到小小塊.....一直到我們要離開2:10左右，都沒再上過
2. 餐盤不太乾淨.....甜點區看到很多螞蟻在上面爬; 鹹食區在盤子上有硬掉的食物渣......
3. 選擇性太少.....肉類就只一開始出現的鮭魚、烤雞，還有牛肉，但之後再上的烤雞就是切好的烤雞，而且還雞翅居多; 甜點重覆性高, 仔細看後就會覺得失望
好了，報怨完後就可以來看照片了.........
門口, 以玻璃為主很明亮
入口處有賣果醬
通往座位的走道....在這裡拍照腿會變得很長哦......要好好找位置
走道牆壁上的時鐘
餐廳座位為了配合整體建築的曲線畫分很多區, 二個大區域....鹹食區 & 甜食區 (這次沒拍到鹹食區...因為坐滿了人啊), 其他區就散落在這二區中間
座位區之一
座位區之二 (甜食區).....這次我們就坐在這區
座位區之三 (甜食區)
座位區之四
座位區之五
餐桌
鹹食區.....氣泡水 & 罐裝沙拉
是第....你沒看錯, 是整瓶 S.PELLEGRINO 聖沛黎洛.....隨你拿
旁邊是沙拉罐......有調味過
麵包有很多款.....還有可頌、貝果....
火腿區.....
起司區
果醬區....
無花果的很好吃哦
牛肉.....當天唯一一直存在的食物
在牛肉旁邊有三、四個鑄鐵鍋裝的咖哩、燉菜類.....還有用陶鍋裝的白飯....豆子拿了白飯配咖哩然後.....嫌棄到不行, 白飯太軟爛、咖哩太淡且沒肉....(沒拍到照片)
養生區....北非小米 & 養生紅牌"黎麥" & 烤青菜
如果不愛小米、黎麥類的....少了這區的食物....就少了很多可以選擇的呢
甜食區.....一走進這裡時, 心情整個大好
甜點裝在鳥籠裡
這的小點重覆性很高....基本上就是馬卡龍跟照片這小點....
糖果區
果汁
果汁 & 汽水類
果汁
檸檬蛋糕
伯爵紅茶磅蛋糕
焦糖巧克力蛋糕
春一支冰棒
接再來就要來看看....當天吃了什麼
水.....自己沒拿的話, 服務生也會問你需不需要哦; 不喜歡汽泡水的人, 那裡也有檸檬水可以選擇
罐裝沙拉....這一般般, 沒特別
每桌都有的海鮮盤.....賣點應該是"大蛤蠣".....有一個掌心這麼大哦....但, 朋友反應都不好, 覺得太大吃起來有點噁; 但喜歡海鮮的人, 應該會很愛這盤; 這玉米要好好的說一下, 真的很難吃呢。不甜就算了, 連玉米味都沒有, 還有, 為何海鮮盤會有一樣是玉米?!
我拿的第一盤....圈起來的就是大受好評&只出現一次就沒再出現過的烤鮭魚跟烤雞...
第二盤....
最好吃的是貝果阿....
裡面包著起司
看到這....是的, 我的鹹食就結束了....
吃到一半時, 大家都說: 選項好少哦.....還一直輪流去看鮭魚來了沒.....
一進來時, 服務生就會問你要茶還的是咖啡了....
茶還OK，但咖啡非常不好喝.....用了好器具怎麼會泡出不好喝的咖啡呢?!
杯子很特別
再來是甜點
春一枝.....小小一支, 很不錯
巧克力蛋糕是當天吃到最好吃的甜點了, 味道很濃但不會很甜
百香果口味....有四種口味可以選擇
在寫食記時再看了一次自己吃的照片, 才發現好像有點吃不夠本.
我個人覺得VVG Food Play是家....眼睛吃的比嘴巴吃的好的餐廳, 也就是裝璜比食物好......
餐點的規劃我也覺得是好的, 走的是養生輕食精緻風....但食物本身味道還要再加強, 像是咖哩沒味道、白飯太爛、之後再上的烤雞翅肉質不好....如果食物的選項少又不好吃, 真的會讓人失望呢
這的服務生....要好好的稱讚一下. 因為建築物的關系, 帶位的服務生會提醒要小心; 跟他們反應餐盤不安淨他們也是馬上處理; 會主動問需不需要拍照; 結帳時還問有沒有吃飽...這10%服務費花得很值得
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新北好好吃 (1)
